Salade de fruit orientale facon ile flottante

          Recette de Nicolas Multon Pour 4 personnes Salade   8           dattes 6           figues 4           oranges 200g     jus orange 25g       raisins sec 80g       abricot sec 1           citron pm        menthe pm        coriandre pm        raz el hanout   Progression   Peler les oranges et prélever les suprêmes Dénoyauter les dattes et les émincer (Suite…)

La semaine du goût, c’est maintenant…

Nous ne pouvions pas rêver mieux comme évènement pour renforcer notre campagne sur la nutrition au cours de la prise en charge d’une hépatite C. Nous voici dans la semaine du goût. Des équipes vont se rendre dans les écoles pour éduquer le goût des enfants, qui malheureusement ne connaissent plus que le sucré ou (Suite…)

Une Mousse au Chocolat Hépatante…

Manger, c’est partager. Tous ceux qui ont dû passer par un temps de traitement au cours d’une hépatite virale savent que c’est un temps trop souvent de replis et d’isolement. On ne mange plus on s’alimente, et souvent les envies  ne sont plus là. Cuisiner devient une contrainte. Nous vous proposons  des recettes simples rapides (Suite…)

G.P.L.

Le foie est au cœur de l’alimentation… Nous l’oublions trop souvent, de quoi est faite notre alimentation ?  Notre organisme fonctionne au GPL, vous ne le saviez pas ? Glucides Protéines et Lipides voilà le tiercé gagnant de notre alimentation. La  véritable usine de traitement de nos aliments c’est notre foie. Revenons à quelques explications fondamentales. Les (Suite…)